潘家初中食品卫生安全实施方案

为进一步提高我校卫生防疫与食品卫生安全的意识和水平，保障每一位学生的健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，根据《常州市学校食品卫生安全工作实施方案》和《常州市学校食物中毒预防与应急处置工作预案》的要求，将制订我校食品卫生安全工作实施方案。

一、明确职责

1、成立学校食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安全网络。明确学校食品卫生安全管理的校长负责制，校长为食品卫生安全的第一负责人，主管校级领导为主要负责人，具体分管人员为直接责任人，层层落实岗位责任，分工协作，各尽其职，在各个岗位和各个操作环节都责任到人，坚决做到“谁主管，谁负责”。

2、定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查学校食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全，发现安全隐患及时整改。同时做好四个“备案”：一是自查工作有检查记录备案；二是发现安全隐患要整改记录备案；三是出现食物中毒要有处理意见记录备案；四是要制订饮食卫生事故应急处理预案备案。

3、学校食堂坚持“服务师生，保本微利”的原则，实行目标责任管理；建立健全食品卫生安全管理制度。

4、加强饮用水的卫生管理。学校饮用水由许佳民老师专管，每个班级都有饮用水专管员。

5、学校食堂、商店符合食品卫生经营的基本条件，取得卫生许可证、工作人员取得健康证，严禁“三无”食品和过期食品。

二、具体措施

1、建立学校突发公共卫生事件报告人制度。学校指定分管副校长负责包括食物物中毒在内的突发公共卫生事件。发生食物中毒等突发公共卫生事件，立即报告有关部门，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作。

2、建立突发公共卫生事件应急处理机制。发生食物中毒或疑似中毒事故后，学校将采取下列措施：一是立即停止生产经营活动，并立即向有关部门报告，二是协助有关机构救治病人，三是保留导致事故的食品及其原料、工具、设备和现场，四是配合有关部门进行调查，五是采取有效措施把事态控制在最小的范围。

3、建立学校食品卫生责任追究制度。对违反规定、玩忽职守、疏于管理造成不良后果的责任人，按有关规定给予处分，同时在学校当年的各项考、评比中一票否决。

4、加大经费投入，切实改善学校卫生基础设施和条件。使学校食堂、宿舍、厕所等符合环境卫生要求。

5、定期开展培训，积极组织有关管理人员和从业人员参加各级组织的相关培训，学校也将对学校食堂工作人员进行卫生法律和食品卫生知识的培训。

附  学校食品卫生安全工作领导小组名单：

  组  长：毕小波

  副组长：张菊妹

组  员：唐天毅、许高伟、张泽雷、许佳民、刘小望