武进区潘家初级中学食堂用电用水管理制度

    为节省运转成本，确保食堂低成本高质量运作，特制定以下管理制度。

      1、关于食堂用餐用电的规定：

   （1）师生一日两餐用餐开灯：规定如下：天气晴好不开灯，（阴雨天及冬天早、晚除外），开灯时间一般在用餐时间提前3分钟开启，由食堂管理小组派专门人员负责开启与关闭，用餐结束立即关灯。

   （2）食堂操作间的排气系统，鼓风系统操作一结束立即关闭，不开无人灯。

      2、关于用水的规定：

   （1）食堂洗手池全部采用节水水龙头。用洗菜的最后一遍清水用于地面冲刷等清卫工作。

（2）及早维修滴漏的水龙头，如果不能及时维修，就在水龙头下放一个容器接水。严防跑、冒、滴、漏的现象发生，杜绝“长流水”。

（3）控制水龙头开关至中小水量，及时关闭水龙头。

（4）洗餐具在容器中洗，炊具上的油污，先用纸擦除，再洗涤。

（5）不开无人水龙头。

                                      武进区潘家初级中学

                                            2013.9